“吃货”台青成都开店讲述两岸饮食同源故事|青青草97国产精品免费观看
1. 青青草原免费观看电视连续剧
2. 青青草f
中新社成都10月25日电 题：“吃货”台青成都开店讲述两岸饮食同源故事
中新社记者 岳依桐
“三杯鸡的‘三杯’，其实就是一杯生抽、一杯米酒、一杯麻油。而且你知道吗，其实三杯鸡起源于江西，最早是客家人带到台湾的。”近日，位于四川省成都市的一家台湾美食店内，店主王士杰掀开砂锅盖子，在九层塔的香气中一边搅拌菜品，一边回答客人的问题。类似的对话，是这位“90后”台湾青年在成都开餐饮店四年多来的日常——以台湾美食作引，把两岸饮食里的同源故事讲给顾客。
王士杰的大陆情缘，始于外公外婆。他的外公是河北人，外婆是上海人。咸甜口的红烧肉、鲜掉眉毛的黄鱼面、外酥里嫩的锅包肘子等大陆特色美食，是他成长过程中的美好回忆。2009年，热衷美食、笑称自己是“吃货”的王士杰前往福建泉州，赴大陆追逐餐饮梦。
此后，他行走厦门、嘉兴、上海、重庆等地，从店铺管理做到菜品研发，在餐饮行业积累了丰富经验。2021年，因看好成都的生活节奏和市场潜力，王士杰正式开启创业之路，致力于将原汁原味的台湾美食端上成都食客的餐桌。
为了复刻出最爱吃的肉燥炒面口味，王士杰特意回台湾找店主协调配方。他还空运鹿港手工面线来蓉，只为还原从小吃到大的口感。王士杰自己在成都记路的方式也透着“吃货”的执着——马路尽头的烧烤、转角排队的川菜馆，都是他辨认街道的“坐标”。“我用美食店铺记路，一同记下的还有这座城市的烟火气。”他笑道。
除了舌尖上的享受，王士杰更被饮食背后丰富多彩的两岸交流故事深深触动。“我第一次在成都吃到郫县豆瓣酱时，就感觉味道和台湾高雄的冈山豆瓣酱非常像。”后来他特意查证，才知道是当年赴台的四川老兵为解乡愁，在冈山复刻出家乡的豆瓣酱，后经改良有了如今“冈山三宝”之一的冈山豆瓣酱。“还有台湾有名的红烧牛肉面，也是源自于眷村老兵的家乡滋味。”王士杰说，两岸的饮食，就像两岸的人，始终都是同根同源。
在王士杰看来，两岸舌尖上的交流一直是“双向奔赴”。每次回台湾休假，他的行李箱总是塞满辣椒面、烧椒酱、火锅底料和钵钵鸡调料等四川特产，返回成都时，又会装满台湾小吃。更让他惊喜的是，酸菜鱼、冒烤鸭、黄焖鸡等大陆美食在台湾已越来越流行。“我也在思考，是否可以在台湾开一家川味小吃集合店，把钟水饺、甜水面、钵钵鸡等地道的四川小吃带到台湾。”
回学校分享创业经历时，王士杰总是鼓励学弟学妹们勇于尝试，建议他们到大陆走走看看，寻找发展机遇。他的餐厅更是一直都为台湾青年提供实习、就业岗位。王士杰说，美食是促进两岸交流的重要载体，青年一代更是两岸交往的主角。
近来，王士杰已计划在成都买房定居。他笑言自己和这座城市“很搭”，父母也很喜欢成都的生活，期待来和自己同住。“来日方长，希望让更多大陆朋友品尝到正宗的台湾味，加深对台湾的了解。”(完)
zhenduishangshuqingkuang，tongyongqichegaoguanbiaoshi，qiyeduiniuzhuanzhongguoshichangdexiaoshoujumianrengyouxinxin，tamenxiwangqixiaxinnengyuanchexingnengzaizhongguoshichangjixufali。jupengboshebaodao，tongyongqichedongshichangjianshouxizhixingguanmali·bolaciqianbiaoshi，“dangniguanchazhongguoshichangshi，huifaxiantayu5nianqianyouhendabutong。womenxiwangnenggouyizhengquedefangshicanyudaozhegeshichangzhong。”jinguanzaizhongguoshichangfenezhanbibuda，dansitelandisiyekanhaozhongguoshichang，bing“rugu”zhongguocheqi。qunian10yue，sitelandisixuanbuyuzhongguolingpaoqichechengweiquanqiuzhanlvehuoban，bingxianghouzhetouzi15yiouyuan。针(zhen)对(dui)上(shang)述(shu)情(qing)况(kuang)，(，)通(tong)用(yong)汽(qi)车(che)高(gao)管(guan)表(biao)示(shi)，(，)企(qi)业(ye)对(dui)扭(niu)转(zhuan)中(zhong)国(guo)市(shi)场(chang)的(de)销(xiao)售(shou)局(ju)面(mian)仍(reng)有(you)信(xin)心(xin)，(，)他(ta)们(men)希(xi)望(wang)旗(qi)下(xia)新(xin)能(neng)源(yuan)车(che)型(xing)能(neng)在(zai)中(zhong)国(guo)市(shi)场(chang)继(ji)续(xu)发(fa)力(li)。(。)据(ju)彭(peng)博(bo)社(she)报(bao)道(dao)，(，)通(tong)用(yong)汽(qi)车(che)董(dong)事(shi)长(chang)兼(jian)首(shou)席(xi)执(zhi)行(xing)官(guan)玛(ma)丽(li)·(·)博(bo)拉(la)此(ci)前(qian)表(biao)示(shi)，(，)“(“)当(dang)你(ni)观(guan)察(cha)中(zhong)国(guo)市(shi)场(chang)时(shi)，(，)会(hui)发(fa)现(xian)它(ta)与(yu)5(5)年(nian)前(qian)有(you)很(hen)大(da)不(bu)同(tong)。(。)我(wo)们(men)希(xi)望(wang)能(neng)够(gou)以(yi)正(zheng)确(que)的(de)方(fang)式(shi)参(can)与(yu)到(dao)这(zhe)个(ge)市(shi)场(chang)中(zhong)。(。)”(”)尽(jin)管(guan)在(zai)中(zhong)国(guo)市(shi)场(chang)份(fen)额(e)占(zhan)比(bi)不(bu)大(da)，(，)但(dan)斯(si)特(te)兰(lan)蒂(di)斯(si)也(ye)看(kan)好(hao)中(zhong)国(guo)市(shi)场(chang)，(，)并(bing)“(“)入(ru)股(gu)”(”)中(zhong)国(guo)车(che)企(qi)。(。)去(qu)年(nian)1(1)0月(yue)，(，)斯(si)特(te)兰(lan)蒂(di)斯(si)宣(xuan)布(bu)与(yu)中(zhong)国(guo)零(ling)跑(pao)汽(qi)车(che)成(cheng)为(wei)全(quan)球(qiu)战(zhan)略(lve)伙(huo)伴(ban)，(，)并(bing)向(xiang)后(hou)者(zhe)投(tou)资(zi)1(1)5(5)亿(yi)欧(ou)元(yuan)。(。)