缅甸华裔青年赴云南保山体验咖啡专业技能交流培训|亚洲精品一区二区三区婷婷月

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  中新网保山8月21日电 (凌玲)28名来自缅甸的华裔青年近日在云南保山完成一场特殊的“逐梦之旅”,在以咖啡为媒的培训交流活动中,让中缅“胞波”情谊在技能学习与文化交融中愈发醇厚。

  保山地处中国西南边陲,与缅甸山水相连,是中国通往南亚、东南亚的重要通道,为中国知名侨乡。保山孕育了世界一流的精品小粒咖啡,成为当地联通世界走向未来的桥梁。

图为缅甸华裔青年了解保山小粒咖啡。凌玲 摄

  此次培训交流活动中,缅甸华裔青年们走进保山技师学院咖啡产业学院,从咖啡种植的土壤气候、采收加工技术,到烘焙曲线调控、感官品鉴维度,再到终端门店运营管理,进行了系统的理论知识学习。

  实操环节中,他们分组调试烘焙设备、制作经典咖啡饮品,在盲测训练中打磨风味识别能力,资深讲师全程指导,确保每一项技能都扎实落地。

  此后的参访环节让技能与实践深度衔接:在中国咖啡第一村——潞江镇新寨村,咖农现场向缅甸华裔青年讲解不同品种咖啡的种植和管护技巧;在壹丁咖啡庄园,他们观摩自动化流水线的质量管控流程;在乎壳咖啡庄园和比顿咖啡产业文化园,他们探讨客群定位与品创新。

缅甸华裔青年在云南保山培训交流咖啡技能。 凌玲 摄

  “这次培训,我向中国同行分享了缅甸市场经验。”缅甸华裔青年洪安强在仰光经营有两家咖啡馆,他计划将保山小粒咖啡引入缅甸市场,让独特风味惠及更多客户。

  来自缅甸掸邦的华裔青年赵良仁说,在保山学到的咖啡技能,将助力他回国创业。“我想推动咖啡豆跨境流通,实现两地产业互补。”

  “咖啡之旅”结束之时,缅甸华裔青年们纷纷表示,在保山感受到的“咖香记忆”,将成为人生珍贵的行囊,他们将利用这段旅程播下的友谊种子,让两国“胞波”情谊绽放更绚丽的光彩。(完)

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