山西繁峙：千年古法烘焙“乡愁味道”|白嫩丰满大屁股BBBBB肥波婆
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中新网忻州10月6日电 题：山西繁峙：千年古法烘焙“乡愁味道”
作者 杨静 钟昱星
中秋前夕，山西省忻州市繁峙县华岩村的月饼工坊热气蒸腾。67岁的村民梁国斌守着土法吊炉，炉中火苗跳动，刚出炉的月饼金黄酥脆，甜香与麦香交织。揉面、包馅、压模、烘烤……延续千年的古法技艺正鲜活迎接中秋。
“烤月饼一定要掌握好火候，火要匀，这样顾客吃着才香，有特产的味道……”梁国斌一边翻动烤盘中的月饼一边介绍。
繁峙月饼源于金元时期，千年古法传承至今。面粉、鸡蛋、红糖、胡麻油等原料配比精准，馅料手工翻炒研磨，包好馅的面团需放入特制烤盘，正反高温烤制20分钟。成品外酥内甜、醇香不腻，兼具易消化、耐保存的特点，是当地中秋走亲访友的佳品。
在繁峙县村落中散落着众多坚守古法的月饼工坊，虽规模不大，却传承了传统饮食文化。从选料的严苛到和面的力道，从包馅的技巧到烘焙的火候，每道工序恪守古法精髓，村民们用双手锁住当地人的味觉记忆与文化情感。
如今，年轻一代接过了传承的接力棒。“学做古法月饼不只是学门手艺。”一位年轻传承人表示，起初跟着老师傅学选料、揉面时，只觉得步骤繁琐，直到慢慢从繁琐的选料、揉面中领悟到老配方的精准是对食材的尊重，火候的把控是祖辈的坚守。
在当地，年轻人们以创新激活古法：现代包装设计赋予传统“新颜值”，短视频记录让香气跨越屏幕，使繁峙月饼走出地方……年轻人们既让家乡味被更多人品尝，也让古法技艺在传承中“活”起来，让更多人在品尝中感受到了跨越时光的乡愁与匠心。(完)
sangye，zuoweichuantongzhongyaocaizhiyi，jinnianlaizaibaojianheyangshenglingyushoudaoyuelaiyueduodeguanzhu。qigongxiaoyuzuoyongduoyang，worenwei，sangyebujinshiyizhongyouxiaodezhongyaocai，gengshiyizhongqianlijudadebaojianshipin，zhidezairichangyinshizhongjiayizhongshi。shouxian，sangyedeyaoyongjiazhiburonghushi。genjuzhongyililun，sangyejuyouqingrejiedu、shufengsanredegongxiao。changyongyuzhiliaoganmao、kesoudengshanghuxidaoganran。tongshi，sangyezhongfuhandeyingyangchengfenruweishengsuC、huluobusujiduozhonganjisuan，nenggouzengqiangjitimianyili，tigaodikangjibingdenengli。ciwai，sangyezhongdehuangtongleihuahewubeiyanjiurenweijuyoulianghaodekangyanghuazuoyong，youzhuyuyanhuanshuailao。qici，sangyezaixiandaiyanjiuzhongxianshichuduitangniaobinghuanzhedelianghaofuzhuliaoxiao。yanjiubiaoming，sangyetiquwunenggouxianzhujiangdixuetangshuiping，zheshidetazaitangniaobingderichangguanlizhongjuyouqianzaideyingyongjiazhi。sangyezhongdemouxiechengfenhainenggaishanyidaosuminganxing，congerbangzhutiaojiexuetang。zheyifaxianshidesangyechengweitangniaobinghuanzheshanshizhongdelixiangbuchongpin。zuihou，sangyedeyingyonghaitixianzaiqifengfudeyinshijiazhishang。sangyekezuoweichayin、shicai，yongyuzhizuojiankangdetangpinheshala，jimeiweiyouyingyang。qidutedeqingxiangweidao，shiqizaiyinshizhongdeyingyonggengjiaguangfan，fuhexiandairenqunduijiankangyinshidezhuiqiu。zongshangsuoshu，sangyebujinshiyizhongchuantongdezhongyaocai，gengshiyizhonggongnengduoyangdebaojianshipin。zairichangshenghuo桑(sang)叶(ye)，(，)作(zuo)为(wei)传(chuan)统(tong)中(zhong)药(yao)材(cai)之(zhi)一(yi)，(，)近(jin)年(nian)来(lai)在(zai)保(bao)健(jian)和(he)养(yang)生(sheng)领(ling)域(yu)受(shou)到(dao)越(yue)来(lai)越(yue)多(duo)的(de)关(guan)注(zhu)。(。)其(qi)功(gong)效(xiao)与(yu)作(zuo)用(yong)多(duo)样(yang)，(，)我(wo)认(ren)为(wei)，(，)桑(sang)叶(ye)不(bu)仅(jin)是(shi)一(yi)种(zhong)有(you)效(xiao)的(de)中(zhong)药(yao)材(cai)，(，)更(geng)是(shi)一(yi)种(zhong)潜(qian)力(li)巨(ju)大(da)的(de)保(bao)健(jian)食(shi)品(pin)，(，)值(zhi)得(de)在(zai)日(ri)常(chang)饮(yin)食(shi)中(zhong)加(jia)以(yi)重(zhong)视(shi)。(。)首(shou)先(xian)，(，)桑(sang)叶(ye)的(de)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)不(bu)容(rong)忽(hu)视(shi)。(。)根(gen)据(ju)中(zhong)医(yi)理(li)论(lun)，(，)桑(sang)叶(ye)具(ju)有(you)清(qing)热(re)解(jie)毒(du)、(、)疏(shu)风(feng)散(san)热(re)的(de)功(gong)效(xiao)。(。)常(chang)用(yong)于(yu)治(zhi)疗(liao)感(gan)冒(mao)、(、)咳(ke)嗽(sou)等(deng)上(shang)呼(hu)吸(xi)道(dao)感(gan)染(ran)。(。)同(tong)时(shi)，(，)桑(sang)叶(ye)中(zhong)富(fu)含(han)的(de)营(ying)养(yang)成(cheng)分(fen)如(ru)维(wei)生(sheng)素(su)C(C)、(、)胡(hu)萝(luo)卜(bu)素(su)及(ji)多(duo)种(zhong)氨(an)基(ji)酸(suan)，(，)能(neng)够(gou)增(zeng)强(qiang)机(ji)体(ti)免(mian)疫(yi)力(li)，(，)提(ti)高(gao)抵(di)抗(kang)疾(ji)病(bing)的(de)能(neng)力(li)。(。)此(ci)外(wai)，(，)桑(sang)叶(ye)中(zhong)的(de)黄(huang)酮(tong)类(lei)化(hua)合(he)物(wu)被(bei)研(yan)究(jiu)认(ren)为(wei)具(ju)有(you)良(liang)好(hao)的(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)作(zuo)用(yong)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)延(yan)缓(huan)衰(shuai)老(lao)。(。)其(qi)次(ci)，(，)桑(sang)叶(ye)在(zai)现(xian)代(dai)研(yan)究(jiu)中(zhong)显(xian)示(shi)出(chu)对(dui)糖(tang)尿(niao)病(bing)患(huan)者(zhe)的(de)良(liang)好(hao)辅(fu)助(zhu)疗(liao)效(xiao)。(。)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)，(，)桑(sang)叶(ye)提(ti)取(qu)物(wu)能(neng)够(gou)显(xian)著(zhu)降(jiang)低(di)血(xue)糖(tang)水(shui)平(ping)，(，)这(zhe)使(shi)得(de)它(ta)在(zai)糖(tang)尿(niao)病(bing)的(de)日(ri)常(chang)管(guan)理(li)中(zhong)具(ju)有(you)潜(qian)在(zai)的(de)应(ying)用(yong)价(jia)值(zhi)。(。)桑(sang)叶(ye)中(zhong)的(de)某(mou)些(xie)成(cheng)分(fen)还(hai)能(neng)改(gai)善(shan)胰(yi)岛(dao)素(su)敏(min)感(gan)性(xing)，(，)从(cong)而(er)帮(bang)助(zhu)调(tiao)节(jie)血(xue)糖(tang)。(。)这(zhe)一(yi)发(fa)现(xian)使(shi)得(de)桑(sang)叶(ye)成(cheng)为(wei)糖(tang)尿(niao)病(bing)患(huan)者(zhe)膳(shan)食(shi)中(zhong)的(de)理(li)想(xiang)补(bu)充(chong)品(pin)。(。)最(zui)后(hou)，(，)桑(sang)叶(ye)的(de)应(ying)用(yong)还(hai)体(ti)现(xian)在(zai)其(qi)丰(feng)富(fu)的(de)饮(yin)食(shi)价(jia)值(zhi)上(shang)。(。)桑(sang)叶(ye)可(ke)作(zuo)为(wei)茶(cha)饮(yin)、(、)食(shi)材(cai)，(，)用(yong)于(yu)制(zhi)作(zuo)健(jian)康(kang)的(de)汤(tang)品(pin)和(he)沙(sha)拉(la)，(，)既(ji)美(mei)味(wei)又(you)营(ying)养(yang)。(。)其(qi)独(du)特(te)的(de)清(qing)香(xiang)味(wei)道(dao)，(，)使(shi)其(qi)在(zai)饮(yin)食(shi)中(zhong)的(de)应(ying)用(yong)更(geng)加(jia)广(guang)泛(fan)，(，)符(fu)合(he)现(xian)代(dai)人(ren)群(qun)对(dui)健(jian)康(kang)饮(yin)食(shi)的(de)追(zhui)求(qiu)。(。)综(zong)上(shang)所(suo)述(shu)，(，)桑(sang)叶(ye)不(bu)仅(jin)是(shi)一(yi)种(zhong)传(chuan)统(tong)的(de)中(zhong)药(yao)材(cai)，(，)更(geng)是(shi)一(yi)种(zhong)功(gong)能(neng)多(duo)样(yang)的(de)保(bao)健(jian)食(shi)品(pin)。(。)在(zai)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)