从硬菜到即食 千亿海参市场焕发“第二春”|欧美爆乳videoshd
中新网北京9月10日电(记者 左宇坤)“保温杯里泡枸杞”从网络段子变成生活日常，“五禽戏”从长辈晨练变为全民潮流，海参、燕窝、虫草从昂贵礼品变身即食补给……当下，全民健康养护已从“精准治疗”转变为“前置养生”，并以前所未有的方式改变着人们的日常习惯。
其中，中式滋补凭借深厚的养生文化底蕴，成为越来越多人的健康选择。以中国传统三大滋补品之一海参为例，它正打破传统消费边界，从父辈餐桌上的宴席硬菜，到如今年轻人手边的日常滋补品。
9日，第一财经商业数据中心联合大连海参品牌上品堂共同发布的《2025海参滋补趋势洞察报告》(以下简称“报告”)显示，2024年海参市场规模预计达到1428亿元，并以超过7%的增速持续扩张，有望于2026年突破1600亿元。
曾经被认为“老气”的海参，凭什么能征服愈发挑剔消费者？报告提出，在新养生生活方式下，海参行业正迎来消费需求变革驱动的升级扩容。健康营养强化、质价比升级、风味食法创新三大趋势共同推动海参从传统滋补走向科学化、大众化与日常化。
首先看营养。
上品堂品牌创始人、上品堂海洋生物有限公司董事长刘旭升已从事海产行业36年，他在接受记者采访时坦言，很长一段时间里，滋补品市场确实存在价格虚高、功效不及预期等信任问题，这和市场中存在的一些不透明现象紧密相关。
“比如在传统的干参时代，水发海参在泡发的过程中会大量流失营养物质。但为了让海参个头大，很多商家就会注水，越大注水越严重，功效能好吗？”刘旭升说。
在消费升级与技术创新的双轮驱动下，海参市场也正逐步从传统干参、即食便捷、高营养品质阶段，迈入“自然鲜养”新纪元。
尤其是在养生年轻化的趋势下，传统品类也正试图通过推出新产品、打造新品牌的方式，迎合当下年轻人日益增长的养生需求。以上品堂新推出的有机鲜炖海参为例，以鲜炖工艺结合“双舱锁鲜技术”，让海参也可以“开盖即食”。
其次看质价比。
《报告》的调查显示，超三成海参消费者接受10%以上品质溢价，当前海参消费者的核心诉求正从“贵即好”转向“好且值”，尤其关注全链路品控、权威认证及过程信息透明。
这一趋势无疑将倒逼行业告别低价竞争、以次充好乱象，转向以透明化和硬品质构建信任基础的品质升级新阶段。
刘旭升提到，中国传统的滋补市场里虫草、海参和燕窝这三大类中，虫草和燕窝的产品研发很快，因为行业里都诞生了头部企业、头部品牌。但海参产业还处于产品研发的初级阶段，也存在不少企业打“价格战”、劣币驱逐良币的现象。
“如今海参市场的容量已经超过1400亿元，但是还没有一个公司销售额能超过30亿元，都是规模较小的公司之间的竞争。”刘旭升期待行业出现更多领军品牌，让市场的竞争更加趋于有序和健康。
最后看食法。
报告指出，在政策规范、冷链升级与消费需求提升的多方推动下，行业正向高品质方向发展。标准化、可溯源等已成为产品核心竞争力的关键要素，推动市场步入高质量消费新阶段。
从海参食法的进阶过程不难看出，中国传统滋补品产业正在从“经验导向”走向“科技导向”。刘旭升强调了科技对有机鲜炖海参的加持，低温熟化、低温杀菌的技术保留了海参的营养和味道，全球冷链物流的发展便利了冷藏储存，都对行业发展产生了极大的推动。
一根熟海参包装在一个名片盒大小的精美锁鲜盒里，只要按照提示拉开盖子，使用备好的刀叉，就可以轻松享用。报告提到，鲜炖海参凭借其可灵活融合多样口味、食材新鲜、食用便捷等优势，迅速成长为高增长品类。
但整体上看，海参市场仍处于品类拓展的阶段，行业生态有待进一步完善。
在刘旭升看来，海参行业需以创新打破“灌木”围局，迈向“森林”生态。通过即食、鲜食、鲜炖等产品迭代精准响应消费需求，坚持品质化与大众化并行，让海参既代表高端滋补，也能融入日常生活场景，最终形成“参天大树引领、多元业态共生”的健康生态。(完)
erbihouke，zhuanyemingchengweierbihoukexue，tashiyixuezhongdeyigezhongyaofenzhi，zhuyaoyanjiuer、bi、houdejiegou、gongnengjiqixiangguanjibing。erbihoukeyisheng，tongchangchengweierbihoukeyishenghuoENTyisheng，zhuanzhuyuzhexiequyudegezhongjiankangwenti。erbihoukedezhuyaoyanjiuneirongbaokuodanbuxianyuyixiajigefangmian。shouxian，erbuzhuyaoshejitinglizhangaiheermingdengwenti，liruzhongeryanheerdaoganran。suizhexiandaishenghuodebianhua，zaoyinwuranduitinglideyingxiangyeyuelaiyueshoudaoguanzhu，erbihoukeyishengzhenduizhexieqingkuangtigongyufanghezhiliaoshouduan。qici，bibujibingzehangaileguominxingbiyan、bidouyanjixiujiaozhangaideng。henduorenchangchanghushilebibujiankangdezhongyaoxing，youqishizaihuafenjijiehuoganmaogaofaqi，dingqidebibujianzhaheshidangdebaojiancuoshinenggouyouxiaogaishanshenghuozhiliang。houbujiankangtongyangbukexiaoqu，houbujibingbaokuoshengyinjibing、tunyankunnanhehouyandeng。xiandaishehuizhong，youyuyalihebuliangdeshenghuoxiguan，yuelaiyueduoderenchuxianleshengyinsiyadengwenti，zhexuyaozhuanyedezhenduanhezhiliao。chulechangjiandeerbihoujibing，erbihoukehaishejidaoxuduofuzadeshoushuhezhiliao，liruerbuzhiru、bineijingshoushudeng。zhexiejishudefazhandadatigaoleerbihoubinghuanzhedekangfulvheshenghuozhiliang。weilebaochierbihoudejiankang，womenyinggaidingqijieshoujianzha，zhuyihuanjingyinsuduierbihoudeyingxiang，yijibaochilianghaodeshenghuoxiguan，lirujieyan、bimiandashengxuanhuadeng。erbihoukebujinshizhiliaochangjianjibing耳(er)鼻(bi)喉(hou)科(ke)，(，)专(zhuan)业(ye)名(ming)称(cheng)为(wei)耳(er)鼻(bi)喉(hou)科(ke)学(xue)，(，)它(ta)是(shi)医(yi)学(xue)中(zhong)的(de)一(yi)个(ge)重(zhong)要(yao)分(fen)支(zhi)，(，)主(zhu)要(yao)研(yan)究(jiu)耳(er)、(、)鼻(bi)、(、)喉(hou)的(de)结(jie)构(gou)、(、)功(gong)能(neng)及(ji)其(qi)相(xiang)关(guan)疾(ji)病(bing)。(。)耳(er)鼻(bi)喉(hou)科(ke)医(yi)生(sheng)，(，)通(tong)常(chang)称(cheng)为(wei)耳(er)鼻(bi)喉(hou)科(ke)医(yi)生(sheng)或(huo)E(E)N(N)T(T)医(yi)生(sheng)，(，)专(zhuan)注(zhu)于(yu)这(zhe)些(xie)区(qu)域(yu)的(de)各(ge)种(zhong)健(jian)康(kang)问(wen)题(ti)。(。)耳(er)鼻(bi)喉(hou)科(ke)的(de)主(zhu)要(yao)研(yan)究(jiu)内(nei)容(rong)包(bao)括(kuo)但(dan)不(bu)限(xian)于(yu)以(yi)下(xia)几(ji)个(ge)方(fang)面(mian)。(。)首(shou)先(xian)，(，)耳(er)部(bu)主(zhu)要(yao)涉(she)及(ji)听(ting)力(li)障(zhang)碍(ai)和(he)耳(er)鸣(ming)等(deng)问(wen)题(ti)，(，)例(li)如(ru)中(zhong)耳(er)炎(yan)和(he)耳(er)道(dao)感(gan)染(ran)。(。)随(sui)着(zhe)现(xian)代(dai)生(sheng)活(huo)的(de)变(bian)化(hua)，(，)噪(zao)音(yin)污(wu)染(ran)对(dui)听(ting)力(li)的(de)影(ying)响(xiang)也(ye)越(yue)来(lai)越(yue)受(shou)到(dao)关(guan)注(zhu)，(，)耳(er)鼻(bi)喉(hou)科(ke)医(yi)生(sheng)针(zhen)对(dui)这(zhe)些(xie)情(qing)况(kuang)提(ti)供(gong)预(yu)防(fang)和(he)治(zhi)疗(liao)手(shou)段(duan)。(。)其(qi)次(ci)，(，)鼻(bi)部(bu)疾(ji)病(bing)则(ze)涵(han)盖(gai)了(le)过(guo)敏(min)性(xing)鼻(bi)炎(yan)、(、)鼻(bi)窦(dou)炎(yan)及(ji)嗅(xiu)觉(jiao)障(zhang)碍(ai)等(deng)。(。)很(hen)多(duo)人(ren)常(chang)常(chang)忽(hu)视(shi)了(le)鼻(bi)部(bu)健(jian)康(kang)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)花(hua)粉(fen)季(ji)节(jie)或(huo)感(gan)冒(mao)高(gao)发(fa)期(qi)，(，)定(ding)期(qi)的(de)鼻(bi)部(bu)检(jian)查(zha)和(he)适(shi)当(dang)的(de)保(bao)健(jian)措(cuo)施(shi)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)改(gai)善(shan)生(sheng)活(huo)质(zhi)量(liang)。(。)喉(hou)部(bu)健(jian)康(kang)同(tong)样(yang)不(bu)可(ke)小(xiao)觑(qu)，(，)喉(hou)部(bu)疾(ji)病(bing)包(bao)括(kuo)声(sheng)音(yin)疾(ji)病(bing)、(、)吞(tun)咽(yan)困(kun)难(nan)和(he)喉(hou)炎(yan)等(deng)。(。)现(xian)代(dai)社(she)会(hui)中(zhong)，(，)由(you)于(yu)压(ya)力(li)和(he)不(bu)良(liang)的(de)生(sheng)活(huo)习(xi)惯(guan)，(，)越(yue)来(lai)越(yue)多(duo)的(de)人(ren)出(chu)现(xian)了(le)声(sheng)音(yin)嘶(si)哑(ya)等(deng)问(wen)题(ti)，(，)这(zhe)需(xu)要(yao)专(zhuan)业(ye)的(de)诊(zhen)断(duan)和(he)治(zhi)疗(liao)。(。)除(chu)了(le)常(chang)见(jian)的(de)耳(er)鼻(bi)喉(hou)疾(ji)病(bing)，(，)耳(er)鼻(bi)喉(hou)科(ke)还(hai)涉(she)及(ji)到(dao)许(xu)多(duo)复(fu)杂(za)的(de)手(shou)术(shu)和(he)治(zhi)疗(liao)，(，)例(li)如(ru)耳(er)部(bu)植(zhi)入(ru)、(、)鼻(bi)内(nei)镜(jing)手(shou)术(shu)等(deng)。(。)这(zhe)些(xie)技(ji)术(shu)的(de)发(fa)展(zhan)大(da)大(da)提(ti)高(gao)了(le)耳(er)鼻(bi)喉(hou)病(bing)患(huan)者(zhe)的(de)康(kang)复(fu)率(lv)和(he)生(sheng)活(huo)质(zhi)量(liang)。(。)为(wei)了(le)保(bao)持(chi)耳(er)鼻(bi)喉(hou)的(de)健(jian)康(kang)，(，)我(wo)们(men)应(ying)该(gai)定(ding)期(qi)接(jie)受(shou)检(jian)查(zha)，(，)注(zhu)意(yi)环(huan)境(jing)因(yin)素(su)对(dui)耳(er)鼻(bi)喉(hou)的(de)影(ying)响(xiang)，(，)以(yi)及(ji)保(bao)持(chi)良(liang)好(hao)的(de)生(sheng)活(huo)习(xi)惯(guan)，(，)例(li)如(ru)戒(jie)烟(yan)、(、)避(bi)免(mian)大(da)声(sheng)喧(xuan)哗(hua)等(deng)。(。)耳(er)鼻(bi)喉(hou)科(ke)不(bu)仅(jin)是(shi)治(zhi)疗(liao)常(chang)见(jian)疾(ji)病(bing)