万宁兴隆咖啡蹚出产业升“咖”路|亚洲日韩精品欧美一区二区一

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  中新网海南万宁8月23日电 题:万宁兴隆咖啡蹚出产业升“咖”路

  作者 欧英才 高星 金慧仪

  “兴隆人的一天是从一杯咖啡开始的,在兴隆的老爸茶店里,咖啡是主角,茶才是配角。”在万宁兴隆咖啡谷共享农庄,一缕缕醇厚的咖啡香萦绕,农庄负责人、“侨三代”黄海生端起一杯刚冲泡的兴隆炭烧咖啡笑说,“这杯咖啡浓缩了逾七十载的历史沉淀,也承载了几代侨乡人的味道”。

  兴隆咖啡的种子,最早由归国华侨播下。20世纪50年代,来自21个国家和地区的归国华侨在万宁兴隆华侨农场安家落户,将喝咖啡的习惯和制作技艺带回了兴隆。

  1952年,新中国第一家咖啡厂在兴隆创建,海南超70%的中粒种咖啡集中在兴隆加工销售,这里逐渐成为海南咖啡种植、加工、商贸流通的重要区域。

  然而,随着咖啡市场格局的不断变化,国际、国内众多咖啡品牌竞争激烈。兴隆华侨农场展览馆负责人黄金龙说,因咖啡树种植周期长、回报率较低,兴隆咖啡种植面积连年减少,不少咖农种植的积极性逐渐下降,产业亟需找到一条求新求变之路。

图为小洋侨旅游度假区的咖啡工坊吸引众多游客来访。(王天巳 供图)

  距兴隆咖啡谷共享农庄不远的小洋侨旅游度假区,一群年轻人在这里体验咖啡烘焙课程,购买咖啡文创产品,或细细品味咖啡,或在富有巧思的打卡点拍照。“小洋侨”品牌创始人王天巳说,“我们希望开辟个性化、年轻化的潮饮生活方式,展现兴隆咖啡的新活力”。

  “品牌名为‘小洋侨’,直白来说,就是指漂洋过海的归国华侨。”王天巳说,除了自然条件适合种咖啡树外,兴隆的侨乡文化深深地吸引着他。在品牌运营方面,“小洋侨”以“侨文化”为出发点,不断培育新产品、新业态。

  今年1月,小洋侨南洋轻奢风咖啡工坊开张,集咖啡豆烘焙、咖啡品鉴及文化艺术展示于一体,结合兴隆咖啡历史底蕴、侨乡风土人情及现代时尚元素,为游客提供了一个独特的文化体验空间。

  “想来看看风景,尝尝兴隆咖啡。”海口市民徐女士在社交平台上看到关于“小洋侨”的分享后奔赴而来,“这里还有可爱的卡皮巴拉(水豚)可以投喂,很chill(惬意)”。

  “小洋侨旅游度假区以精品咖啡为主题,是一个集咖啡种植、加工、销售、研学、休闲旅游、康养度假于一体的综合旅游点。”王天巳说,为吸引年轻人,品牌近期还推出“认养咖啡树”计划,让消费者参与咖啡种植全流程,形成“从树到杯”的沉浸式体验。

  据了解,目前万宁推出了一条融合文化、研学、露营、桨板等元素的咖啡文化旅游线路,将兴隆咖啡谷共享庄园、兴隆热带植物园、兴隆咖啡·正大产业园、小洋侨旅游度假区、M1咖啡奇幻工场等旅游资源串点成线,让游客踏上从一粒咖啡豆到一杯咖啡的奇幻之旅。

  从市场的沉浮中走来,作为海南咖啡品牌的代表之一,以罗布斯塔咖啡豆为主要原料的兴隆咖啡,正以“咖啡+”的融合姿态,闯出一条从卖咖啡到卖风景、卖体验、卖文化的产业升“咖”路。(完)

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