香江观澜：老店转型求变 香港市场“有得做”|女人脱精光直播app大全
中新社香港7月13日电 题：老店转型求变 香港市场“有得做”
中新社记者 香卢平
近期，香港有不少零售及餐饮店铺宣布结业，当中不乏“老字号”餐厅，引起社会关注。坊间甚至形容业界出现所谓“倒闭潮”。事实上，香港正处于经济转型关键时期，新的需求及喜好不断涌现，在个别店铺结业的同时，也有不少新店陆续开张，需客观理性看待这一现象。
笔者留意到，去年重新开张的香港老字号茶楼“莲香楼”，今年5月在尖沙咀开设24小时营业新店。中国内地顺德菜连锁品牌“大榕树下”近日正式登陆香港，希望借助香港提升品牌曝光度，进军国际市场；更早前，瑞幸咖啡、霸王茶姬、海底捞等茶饮、餐饮品牌在香港开设门店，相关店铺常出现“排长龙”现象。
由此可见，新老品牌认可香港优势，以实际行动投下信心一票，反映香港市场仍充满活力。
若从数据来看，今年5月香港零售业销售额较去年同期增加2.4%，结束连续14个月的跌势；去年本地及非香港本地公司的数量均创新高；今年香港经济增长预计为2%至3%之间……一系列数据反映香港经济及营商气氛亦正往积极方向发展。
在经济转型时期，市场供需关系和消费模式正发生转变，加之外围环境影响，难免对传统老店造成一定冲击。全国政协港澳台侨委员会副主任、香港新时代发展智库主席屠海鸣在香港《经济日报》发表的评论文章亦表示，这是“变局中的阵痛”，业界应“识变、应变、求变”，提升竞争力，实现转型升级。
屠海鸣认为，香港老店探索求生之路，重在推进数字化转型和实施差异化竞争。提升竞争力的关键突破点在于数字化，通过引入电商平台、智能支付、线上线下融合等技术，扩大市场覆盖范围、提升消费者的购物与用餐体验。
提升竞争力的重要路径在于打造产品差异化。香港零售商可从本地文化、潮流趋势中寻找特色商品或体验，加强品牌独特性，吸引不同层次的消费者；餐饮业可创新菜式，融合不同文化元素，打造专属特色菜系或用餐环境，建立忠诚客户群，在激烈市场竞争中脱颖而出。
此外，香港特区政府亦推出措施帮助中小企业应对转型期，包括设立专门基金帮助中小企业开拓市场、进行数字升级，推出“香港好物节”活动助中小企业发展电商等。香港特区行政长官李家超此前在接受采访时提到，曾有一家香港老店，通过参加“香港好物节”发展电商，营业额同比增加一半。
餐饮商家的新老交替应被视作市场正常运行表现，业界只有持续创新、勇于变革，方能立于不败之地。正如李家超在接受采访时指出，不少经营者在具有挑战的环境下成功转型，亦有很多内地和海外企业进驻，反映香港市场“有得做”。(完)
rencanguo，zuoweizhongguochuantongwenhuazhongdeyizhongduteshuiguo，jishiziranjiedechanwu，yeshirenmenwenhuarentongdexiangzheng。duiyurencanguodetaolun，changchangyinfarenmenduiqiyangshengjiazhi、wenhuaneihanyijishengtaibaohudengfangmiandeshensi。benwenjiangchanshurencanguozaixiandaishehuizhongdezhongyaoxing，youqishiqizaiyangshengheshengtaibaohufangmiandedutejiazhi。shouxian，rencanguoshiyizhongfuhanyingyangdeshuiguo，qidutedeyaoyongjiazhishiqichengweixuduorenzhuiqiujiankangshenghuodelixiangxuanze。rencanguobujinhanyoufengfudeweishengsuhekuangwuzhi，haibeirenweiyouzhuyutigaomianyili、cujinxiaohua、yanhuanshuailaodenggongxiao。suizherenmenduijiankangdezhongshi，yuelaiyueduoderenkaishiguanzhuzhezhongzirande“baojianpin”。zaixiandaishenghuojiezoujiakuaidebeijingxia，rencanguotigongleyizhongtianran、wutianjiadejiankangxuanze，tadeyangshengjiazhiwuyiweiwomenxiandairendeyinshijiegoutigonglezhongyaodebuchong。qici，rencanguochengzaizheshenhoudewenhuaneihan。zaizhongguochuantongwenhuazhong，rencanguobeishiweijixiangdexiangzheng，qishengchanghuanjingchangchangyumeihaodefengsuhechuanshuojiehezaiyiqi，chengweirenmenjituoxiwangyuzhufudeduixiang。zhezhongwenhuarentongbujinshirencanguozaiminjianguangshouxiai，yeshiqizaijieqing、liyidengchanghezhongbanyanlezhongyaodejiaose。tongguorencanguo，renmenbujinkeyiganshoudaozirandekuizeng，gengnenggoutiwudaozhonghuawenhuadebodajingshen，zengqiangleminzurentongganyuwenhuazihaogan。zuihou，zaidangjingaodugongyehuadeshidai，rencanguodeshengtaijiazhiyeyufatuxian。zaibaohuheliyongziranziyuandeguochengzhong，rencanguodezhongzhi人(ren)参(can)果(guo)，(，)作(zuo)为(wei)中(zhong)国(guo)传(chuan)统(tong)文(wen)化(hua)中(zhong)的(de)一(yi)种(zhong)独(du)特(te)水(shui)果(guo)，(，)既(ji)是(shi)自(zi)然(ran)界(jie)的(de)产(chan)物(wu)，(，)也(ye)是(shi)人(ren)们(men)文(wen)化(hua)认(ren)同(tong)的(de)象(xiang)征(zheng)。(。)对(dui)于(yu)人(ren)参(can)果(guo)的(de)讨(tao)论(lun)，(，)常(chang)常(chang)引(yin)发(fa)人(ren)们(men)对(dui)其(qi)养(yang)生(sheng)价(jia)值(zhi)、(、)文(wen)化(hua)内(nei)涵(han)以(yi)及(ji)生(sheng)态(tai)保(bao)护(hu)等(deng)方(fang)面(mian)的(de)深(shen)思(si)。(。)本(ben)文(wen)将(jiang)阐(chan)述(shu)人(ren)参(can)果(guo)在(zai)现(xian)代(dai)社(she)会(hui)中(zhong)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)其(qi)在(zai)养(yang)生(sheng)和(he)生(sheng)态(tai)保(bao)护(hu)方(fang)面(mian)的(de)独(du)特(te)价(jia)值(zhi)。(。)首(shou)先(xian)，(，)人(ren)参(can)果(guo)是(shi)一(yi)种(zhong)富(fu)含(han)营(ying)养(yang)的(de)水(shui)果(guo)，(，)其(qi)独(du)特(te)的(de)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)使(shi)其(qi)成(cheng)为(wei)许(xu)多(duo)人(ren)追(zhui)求(qiu)健(jian)康(kang)生(sheng)活(huo)的(de)理(li)想(xiang)选(xuan)择(ze)。(。)人(ren)参(can)果(guo)不(bu)仅(jin)含(han)有(you)丰(feng)富(fu)的(de)维(wei)生(sheng)素(su)和(he)矿(kuang)物(wu)质(zhi)，(，)还(hai)被(bei)认(ren)为(wei)有(you)助(zhu)于(yu)提(ti)高(gao)免(mian)疫(yi)力(li)、(、)促(cu)进(jin)消(xiao)化(hua)、(、)延(yan)缓(huan)衰(shuai)老(lao)等(deng)功(gong)效(xiao)。(。)随(sui)着(zhe)人(ren)们(men)对(dui)健(jian)康(kang)的(de)重(zhong)视(shi)，(，)越(yue)来(lai)越(yue)多(duo)的(de)人(ren)开(kai)始(shi)关(guan)注(zhu)这(zhe)种(zhong)自(zi)然(ran)的(de)“(“)保(bao)健(jian)品(pin)”(”)。(。)在(zai)现(xian)代(dai)生(sheng)活(huo)节(jie)奏(zou)加(jia)快(kuai)的(de)背(bei)景(jing)下(xia)，(，)人(ren)参(can)果(guo)提(ti)供(gong)了(le)一(yi)种(zhong)天(tian)然(ran)、(、)无(wu)添(tian)加(jia)的(de)健(jian)康(kang)选(xuan)择(ze)，(，)它(ta)的(de)养(yang)生(sheng)价(jia)值(zhi)无(wu)疑(yi)为(wei)我(wo)们(men)现(xian)代(dai)人(ren)的(de)饮(yin)食(shi)结(jie)构(gou)提(ti)供(gong)了(le)重(zhong)要(yao)的(de)补(bu)充(chong)。(。)其(qi)次(ci)，(，)人(ren)参(can)果(guo)承(cheng)载(zai)着(zhe)深(shen)厚(hou)的(de)文(wen)化(hua)内(nei)涵(han)。(。)在(zai)中(zhong)国(guo)传(chuan)统(tong)文(wen)化(hua)中(zhong)，(，)人(ren)参(can)果(guo)被(bei)视(shi)为(wei)吉(ji)祥(xiang)的(de)象(xiang)征(zheng)，(，)其(qi)生(sheng)长(chang)环(huan)境(jing)常(chang)常(chang)与(yu)美(mei)好(hao)的(de)风(feng)俗(su)和(he)传(chuan)说(shuo)结(jie)合(he)在(zai)一(yi)起(qi)，(，)成(cheng)为(wei)人(ren)们(men)寄(ji)托(tuo)希(xi)望(wang)与(yu)祝(zhu)福(fu)的(de)对(dui)象(xiang)。(。)这(zhe)种(zhong)文(wen)化(hua)认(ren)同(tong)不(bu)仅(jin)使(shi)人(ren)参(can)果(guo)在(zai)民(min)间(jian)广(guang)受(shou)喜(xi)爱(ai)，(，)也(ye)使(shi)其(qi)在(zai)节(jie)庆(qing)、(、)礼(li)仪(yi)等(deng)场(chang)合(he)中(zhong)扮(ban)演(yan)了(le)重(zhong)要(yao)的(de)角(jiao)色(se)。(。)通(tong)过(guo)人(ren)参(can)果(guo)，(，)人(ren)们(men)不(bu)仅(jin)可(ke)以(yi)感(gan)受(shou)到(dao)自(zi)然(ran)的(de)馈(kui)赠(zeng)，(，)更(geng)能(neng)够(gou)体(ti)悟(wu)到(dao)中(zhong)华(hua)文(wen)化(hua)的(de)博(bo)大(da)精(jing)深(shen)，(，)增(zeng)强(qiang)了(le)民(min)族(zu)认(ren)同(tong)感(gan)与(yu)文(wen)化(hua)自(zi)豪(hao)感(gan)。(。)最(zui)后(hou)，(，)在(zai)当(dang)今(jin)高(gao)度(du)工(gong)业(ye)化(hua)的(de)时(shi)代(dai)，(，)人(ren)参(can)果(guo)的(de)生(sheng)态(tai)价(jia)值(zhi)也(ye)愈(yu)发(fa)突(tu)显(xian)。(。)在(zai)保(bao)护(hu)和(he)利(li)用(yong)自(zi)然(ran)资(zi)源(yuan)的(de)过(guo)程(cheng)中(zhong)，(，)人(ren)参(can)果(guo)的(de)种(zhong)植(zhi)