跟你们这些“假轻食”拼了！不仅不轻还“炸血糖”|激情欧美性aaaaa片直播
“轻食”最初是商家给那些能量低的食物包装出的名字，如今已经成为减重、健康饮食的代名词了，但其实关于什么是轻食，商家和消费者都没有严格的定义。
于是什么外卖都敢管自己叫轻食，有些品牌也蹭着轻食的“流量”，实则卖一些热量爆炸的食物。这么一看，那些热量并不低的“轻食”被叫一声“假轻食”也不为过。
轻食还能随便吃吗？今天就来揭露那些“假轻食”的真面目。
这些都是“假轻食”
快看你上当了吗？
如果不披着“轻食”的外衣，大部分人在选外卖时可能还会留意一下热量、营养搭配等方面，可一旦进入卖轻食的店铺就会掉以轻心，自动忽略暗藏的热量陷阱，反而把关注点放在挑一份可能会好吃的轻食上。殊不知，这就中了“假轻食”的招儿。
一般来说，“假轻食”通常被包装成以下几种形式：
1 油炸食品
很多“轻食”里出现了各种油炸食品这样的热量炸弹，比如配菜上有炸豆腐、炸薯块、炸南瓜等，甚至还有裹着面包屑炸的。
炸鸡排就不用多说了，值得留意的是牛排的烹饪方式也可能加入了大量的油，甚至连蔬菜也可能是放油炒熟的(常见西葫芦、玉米粒等)。
这些油炸食物和“轻食”本身低热量、健康烹饪的主题南辕北辙。不是把鸡肉切成条形、蔬菜切成块状，就能成为轻食，用大量油炸油煎的方式来烹饪加上重口调味，不管怎么看也是高油高盐高糖的不健康食品。
2 沙拉酱
不油炸吃生的总没问题了吧？并不！众所周知生蔬菜不好吃，为了能改善口感让消费者复购，猛放各种沙拉酱就让“轻食”变成热量炸弹。一包沙拉酱比一个汉堡热量都高，而且同样高油高盐高糖。很多沙拉酱的配料表里，前三位是水、植物油、白砂糖，有的甚至还有果葡糖浆，钠含量也超高。加上一勺，不仅立刻让蔬菜的健康效果归零了，还额外增加一些健康危害。
3 假粗粮
大部分轻食米饭里，都会混上几粒紫米/糙米，然后就敢管自己叫“粗粮饭”，事实上 95% 以上还是精白米……
还有一种情况，就是“粗粮饭”在一碗轻食里占比太多了。蔬菜本身就又轻又占地方，只铺顶端薄薄一层，下面扎实的一大碗米饭，可能比你日常吃饭的量多很多。但是由于看起来“像粗粮”，所以很多人会毫无负罪感地吃完，精碳水可能吃得比往常更多。
4 “轻食粥”
第一个给白粥改名叫“轻食粥”的人是个营销鬼才，不配烧饼/咸菜/煎饼馃子，粥就能叫轻食啦？照着这个标准，馒头、花卷、大饼也可以叫“轻食主食”了。
无论它们叫什么，都改不了白粥属于精碳水的本质。精制碳水不是不能吃，而是要控制量和比例。《中国居民膳食指南(2022)》推荐每天摄入谷类食物200~300克，其中包含全谷物和杂豆类50~150克；薯类50~100克。也就是每天吃的碳水里，精碳水和杂粮的比例是 1:1。
“假轻食”带来的问题
1 食物配比不合理
像前面提到的，大部分的”轻食碗“米饭给得太多，健康的蔬菜和蛋白质又太少。想达到健康又营养的效果，通常膳食中，碳水、蛋白质、脂肪的比例应该大约在2:1:1。脂肪来源应该主要是坚果、三文鱼等优质脂肪，而不是植物油。大部分轻食不符合这个标准，因为好的蛋白质比米饭贵，大部分人又不爱吃蔬菜，讨好顾客味蕾的各种伪轻食就发展起来了，换了个长相，依然高油高盐高碳水高糖。
2 饱腹感差，零食补上
“轻食”还会给人带来一种心理上的暗示，我吃的东西很“轻”，所以饿是很正常的，多吃一口零食也不会胖。但可能不小心零食就吃多了，反而摄入了更多热量。
3 外卖油盐糖隐形
最后也是最容易忽略的一点，一份外卖轻食里到底有多少油盐糖是不可见的。没有食品营养成分表，也很难从外观、口感来判断油盐糖到底有多少，它们常常是隐形的。比如米饭上可能会喷油；各种预制食物可能有额外的糖、盐等；已经拌匀的沙拉酱也难以估计分量，很容易热量爆表而不自知。
如何挑更健康的轻食？
1 尽量避开高热量成分
尽量少放或不放沙拉酱、蛋黄酱等高热量酱料。可以选择自备干辣椒面调味。
2 看烹饪方式
留意菜式的烹饪方式，而不是是否叫“轻食”。一些中餐里使用水煮、清蒸的菜式甚至比”假轻食“健康一些。比如跷脚牛肉(清水煮)、白灼芥蓝、清蒸鱼等，都是比较健康营养的选择。其实清汤麻辣烫是个很不错的选择，菜品自选，能搭配种类丰富的蔬菜、豆制品、薯类、谷类。但记得别选麻酱或土豆泥风味，会热量爆炸。
3 别迷信外卖照片，货不对板的情况时有发生
外卖菜式的照片和实物两模两样的情况越来越多了，尤其是在食物比例上。很多看起来颜色丰富蔬菜多种多样的轻食，到手只有一片生菜两个小西红柿。这种情况可以多看买家评论来甄别。
4 自己做
最终极的解决方案当然还是自己做，不管是份量还是成分都能自己说了算。一份健康的轻食最好有一拳大小的杂粮碳水，四五块肉，三种颜色以上的蔬菜，和一些优质脂肪(比如一把坚果)。
作者丨银枪小白龙 科普作者
(科普中国微信公众号)
**xiaoeranfenhuangnaminkelishiyongxindefenxiang**zuijintianqibianhuawuchang，baobaobuxiaoxinganmaole，liubiti、kesou、fashao，zhenrangrenxinteng！jingguoyishengdejianyi，wogeibaobaoshile《xiaoeranfenhuangnaminkeli》，jintianjiulaihedajiafenxiangyixiashiyongtiyan。shouxian，zhekuankelishizhuanweixiaopengyoushejide，waibaozhuangfeichangkeai，xiyinhaizidezhuyi。meicidakaideshihou，baobaodouhuidingzhekan，ranggeitachiyaobianchengleyizhongxiaoyishi，zheyangyenenghuanjietaduichiyaodedichuqingxu，zhenshitaitiexinla！qici，kelideweidaotiantiande，baobaohenxihuan。womendarendouzhidao，henduoyaowudeweidaorangrennanyirenshou，danshizhekuanxiaoeranfenhuangnaminkelishiyitaoweiweizhude，baobaohedeshihoumeishenmedikangli，qingsongjiuhexiaqule，zhendeshijianqinglewobushaoyali。zaixiaoguofangmian，geibaobaofuyonghou，faxiantafashaodeqingkuangyousuohuanjie，kesouyemeiyounameyanzhong。dayueguolebangexiaoshi，liangtiwendeshihoufaxian，tuishaoxiaoguomingxian。zuizhongyaodeshi，yaoxiaochixushijianyehenbucuo，nenggouweichiyiduanshijian，buyongpinfandaraobaobaoxiuxi。buguo，xuyaozhuyideshi，zhekuanyaowubingbushichangqishiyongde，shiyongshiyidingyaozunxunyishengdejianyi，buyaochaolianghuoguoyupinfan。zheyeshiwomeicigeibaobaoyongyaoqiandouhuizaixiyuedushuomingshu，quebaoshizaianquandefanweinei。ciwai，shiyongzhekuankelishi，yeyaozhuyiguanchabaobaodefanying。ruguobaobaochuxianshenmebushidezhengzhuang，jishiyuyishenggoutong，bijingmeige*(*)*(*)小(xiao)儿(er)氨(an)酚(fen)黄(huang)那(na)敏(min)颗(ke)粒(li)使(shi)用(yong)心(xin)得(de)分(fen)享(xiang)*(*)*(*)最(zui)近(jin)天(tian)气(qi)变(bian)化(hua)无(wu)常(chang)，(，)宝(bao)宝(bao)不(bu)小(xiao)心(xin)感(gan)冒(mao)了(le)，(，)流(liu)鼻(bi)涕(ti)、(、)咳(ke)嗽(sou)、(、)发(fa)烧(shao)，(，)真(zhen)让(rang)人(ren)心(xin)疼(teng)！(！)经(jing)过(guo)医(yi)生(sheng)的(de)建(jian)议(yi)，(，)我(wo)给(gei)宝(bao)宝(bao)试(shi)了(le)《(《)小(xiao)儿(er)氨(an)酚(fen)黄(huang)那(na)敏(min)颗(ke)粒(li)》(》)，(，)今(jin)天(tian)就(jiu)来(lai)和(he)大(da)家(jia)分(fen)享(xiang)一(yi)下(xia)使(shi)用(yong)体(ti)验(yan)。(。)首(shou)先(xian)，(，)这(zhe)款(kuan)颗(ke)粒(li)是(shi)专(zhuan)为(wei)小(xiao)朋(peng)友(you)设(she)计(ji)的(de)，(，)外(wai)包(bao)装(zhuang)非(fei)常(chang)可(ke)爱(ai)，(，)吸(xi)引(yin)孩(hai)子(zi)的(de)注(zhu)意(yi)。(。)每(mei)次(ci)打(da)开(kai)的(de)时(shi)候(hou)，(，)宝(bao)宝(bao)都(dou)会(hui)盯(ding)着(zhe)看(kan)，(，)让(rang)给(gei)他(ta)吃(chi)药(yao)变(bian)成(cheng)了(le)一(yi)种(zhong)小(xiao)仪(yi)式(shi)，(，)这(zhe)样(yang)也(ye)能(neng)缓(huan)解(jie)他(ta)对(dui)吃(chi)药(yao)的(de)抵(di)触(chu)情(qing)绪(xu)，(，)真(zhen)是(shi)太(tai)贴(tie)心(xin)啦(la)！(！)其(qi)次(ci)，(，)颗(ke)粒(li)的(de)味(wei)道(dao)甜(tian)甜(tian)的(de)，(，)宝(bao)宝(bao)很(hen)喜(xi)欢(huan)。(。)我(wo)们(men)大(da)人(ren)都(dou)知(zhi)道(dao)，(，)很(hen)多(duo)药(yao)物(wu)的(de)味(wei)道(dao)让(rang)人(ren)难(nan)以(yi)忍(ren)受(shou)，(，)但(dan)是(shi)这(zhe)款(kuan)小(xiao)儿(er)氨(an)酚(fen)黄(huang)那(na)敏(min)颗(ke)粒(li)是(shi)以(yi)桃(tao)味(wei)为(wei)主(zhu)的(de)，(，)宝(bao)宝(bao)喝(he)的(de)时(shi)候(hou)没(mei)什(shen)么(me)抵(di)抗(kang)力(li)，(，)轻(qing)松(song)就(jiu)喝(he)下(xia)去(qu)了(le)，(，)真(zhen)的(de)是(shi)减(jian)轻(qing)了(le)我(wo)不(bu)少(shao)压(ya)力(li)。(。)在(zai)效(xiao)果(guo)方(fang)面(mian)，(，)给(gei)宝(bao)宝(bao)服(fu)用(yong)后(hou)，(，)发(fa)现(xian)他(ta)发(fa)烧(shao)的(de)情(qing)况(kuang)有(you)所(suo)缓(huan)解(jie)，(，)咳(ke)嗽(sou)也(ye)没(mei)有(you)那(na)么(me)严(yan)重(zhong)。(。)大(da)约(yue)过(guo)了(le)半(ban)个(ge)小(xiao)时(shi)，(，)量(liang)体(ti)温(wen)的(de)时(shi)候(hou)发(fa)现(xian)，(，)退(tui)烧(shao)效(xiao)果(guo)明(ming)显(xian)。(。)最(zui)重(zhong)要(yao)的(de)是(shi)，(，)药(yao)效(xiao)持(chi)续(xu)时(shi)间(jian)也(ye)很(hen)不(bu)错(cuo)，(，)能(neng)够(gou)维(wei)持(chi)一(yi)段(duan)时(shi)间(jian)，(，)不(bu)用(yong)频(pin)繁(fan)打(da)扰(rao)宝(bao)宝(bao)休(xiu)息(xi)。(。)不(bu)过(guo)，(，)需(xu)要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)，(，)这(zhe)款(kuan)药(yao)物(wu)并(bing)不(bu)是(shi)长(chang)期(qi)使(shi)用(yong)的(de)，(，)使(shi)用(yong)时(shi)一(yi)定(ding)要(yao)遵(zun)循(xun)医(yi)生(sheng)的(de)建(jian)议(yi)，(，)不(bu)要(yao)超(chao)量(liang)或(huo)过(guo)于(yu)频(pin)繁(fan)。(。)这(zhe)也(ye)是(shi)我(wo)每(mei)次(ci)给(gei)宝(bao)宝(bao)用(yong)药(yao)前(qian)都(dou)会(hui)仔(zai)细(xi)阅(yue)读(du)说(shuo)明(ming)书(shu)，(，)确(que)保(bao)是(shi)在(zai)安(an)全(quan)的(de)范(fan)围(wei)内(nei)。(。)此(ci)外(wai)，(，)使(shi)用(yong)这(zhe)款(kuan)颗(ke)粒(li)时(shi)，(，)也(ye)要(yao)注(zhu)意(yi)观(guan)察(cha)宝(bao)宝(bao)的(de)反(fan)应(ying)。(。)如(ru)果(guo)宝(bao)宝(bao)出(chu)现(xian)什(shen)么(me)不(bu)适(shi)的(de)症(zheng)状(zhuang)，(，)及(ji)时(shi)与(yu)医(yi)生(sheng)沟(gou)通(tong)，(，)毕(bi)竟(jing)每(mei)个(ge)