椰子还能变成一颗“蛋”?“椰蛋”手艺人一天能做一两百个|天天躁日日躁很很很躁
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8月3日,在海口举办的2025首届海峡两岸(海南)厨艺美食产业大会现场,来自海南临高的网红达人、“椰蛋”手艺人吴雪制作的“椰子蛋”吸引众人围观。只见身穿一袭旗袍的吴雪手起刀落,椰子在她的操作下不停翻滚,不到两分钟的时间,一个完整的椰子去壳脱皮,变成了一颗白白胖胖的“蛋”。
吴雪介绍,这门制作“椰子蛋”的手艺她足足练了三年,经过每天反复地练习,如今已经能达到“人刀合一”的境界。现在她每天能制作一到两百个“椰子蛋”。此外,在制作的过程中,她还加入了类似杂耍形式的舞“椰蛋”表演,让顾客在享受美味的同时,还能有很好的感观体验,“我希望把家乡的椰子带到一个大家都能看到的‘舞台’。”(林士杰 黄方舟)
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