醋海争锋展晋匠绝艺 山西举行食醋制作工职业技能大赛|欧美黑吊大战白妞
中新网太原7月16日电 (任丽娜)7月16日，2025年度“技能山西”职业技能大赛——全省第二届食品工业行业(食醋制作工)职业技能大赛在“中国醋都”清徐开赛，山西重点食醋产区的食醋制作工们醋海争锋展晋匠绝艺。
山西作为中华食醋的发源地，有着三千多年的酿醋历史。在山西醋业发展史上，曾涌现出无数令人敬仰的匠人。春秋时期，晋国匠人首创谷物酿醋技法；虞国君主虞公改进酿醋技艺，“虞公断腥酢”典故自此而来；明清时期，介休醋师王来福创新“夏伏晒、冬捞冰”技法，让山西老陈醋独树一帜，确立老陈醋"陈放愈久品质愈佳“特性”；山西醋王、醋界泰斗颜景宗老先生发明的“三隔离”酿造法“老陈醋陈酿新工艺”等，让山西老陈醋为四大名醋之首的美名名副其实。
本次大赛组委会主任、山西省总工会党组成员、副主席杨晓兰表示，食醋产业是调味品行业的支柱产业，也是山西省转型发展的重要支撑行业、优势产业。目前，全省获证食醋生产企业208家，年产量达90万吨；全国调味品百强中有38家食醋企业，我省独占7家。截至2024年末，山西省规模以上食醋生产企业实现营业收入19.7亿元，同比增长4.8%。
为进一步深化食醋行业产业工人队伍建设改革，山西大力开展职工职业技能竞赛，全方位打造知识型、技能型、创新型职工队伍，多维度培育高技能人才和行业工匠，深层次推进高质量、高品质地域特色品牌建设，不断壮大山西食醋行业产业链、专业镇和产业集群，凝聚职工智慧和力量，为山西省转型发展作出新贡献。
据介绍，本次大赛报名选手覆盖了太原、大同、阳泉、吕梁、晋中、长治、晋城等7个食醋产区，吸引17家醋企参与，实现山西重点食醋产区全覆盖。通过“企业选拔——地市推荐——省级竞赛”三级联动机制，最终54名选手进入决赛，创下省级食醋制作工赛事规模之最。
值得关注的是，本次大赛实现了“产才深度融合”的突破，参赛选手共55人，其中有42%来自专业镇重点企业，近半数为青年技术骨干。同时，女性参赛选手为12人，占所有参赛选手比例的五分之一，充分彰显了产业人才梯队建设的显著成效。
本次大赛组委会副主任、山西食协副会长兼秘书长黄永建表示，大赛通过荣誉激励、政策扶持、职业发展三重保障，实现以赛促学、以赛促培、以赛促建的示范效应，形成“人才培养、技能认证、产业升级”的技能竞赛可持续发展体系，为全国传统技艺类职业技能大赛树立了“山西样板”。(完)
biaoti：zhengxingmeirong：zhuiqiumeiliyuziworentongdeshuangzhongkaoliangzhengxingmeirongzuoweixiandaishehuideyizhongliuxingqushi，jinnianlaizaiquanqiufanweineishoudaoleguangfanguanzhu。renmenzaizhuiqiuwaibiaomeidetongshi，yezaibuduantansuoziworentongyuxinlijiankangzhijiandeguanxi。zaizhegeguochengzhong，worenweizhengxingmeirongbujinshiwaimaodegaibian，gengshiyizhongwenhuaxianxiang，fanyinglegetiduiziwoxingxiang、shehuirentonghexinlizhuangtaideshenkesikao。shouxian，zhengxingmeirongwangwangbeishiweitishenggerenwaimaodeyizhongshouduan，nenggouzengqianggerendezixinxinheshehuirentonggan。zaiyigegaoduzhongshiwaibiaodeshehuizhong，rongmaowangwangduigerendezhiyefazhan、shejiaohuodongherenjiguanxichanshengzhongyaoyingxiang。xuduorenxuanzezhengxingshoushu，yibianzaijingzhengjiliedehuanjingzhongtuoyingerchu，huodegengduodejihui。yinci，zhengxingmeirongzaiyidingchengdushangkeyikanzuoshiduishehuibiaozhundeshiyingyuhuiying。raner，zhengxingmeirongdebeihouyeyinhanzheqianzaidexinliwenti。xuduoxuanzezhengxingderenbingbushidanchunchuyuduimeidezhuiqiu，wangwanghaiyuziwojiazhigandequeshi、jiaolvheyiyudengqingxuwentimiqiexiangguan。zhengxingmeirongbingbunengjiejuezhexieshencengcidexinlikunrao，fanerkenengzaochengduanqidelianghaoxiaoguohou，dailaigengweiyanzhongdexinlifudan。duici，shehuiyinggaiguanzhuzheyixianxiang，gulirenmenzaizhuiqiumeilidetongshi，guanzhuziwojiazhidejianli，peiyangjiankangdeziworentong。zongshangsuoshu，zhengxingmeirongzuoweiyizhongwenhuaxianxiang，jifanyinglegetiduimeidezhuiqiu，yezheshechushehuiduiwaimaodekeqiu。womenyingdangzai标(biao)题(ti)：(：)整(zheng)形(xing)美(mei)容(rong)：(：)追(zhui)求(qiu)美(mei)丽(li)与(yu)自(zi)我(wo)认(ren)同(tong)的(de)双(shuang)重(zhong)考(kao)量(liang)整(zheng)形(xing)美(mei)容(rong)作(zuo)为(wei)现(xian)代(dai)社(she)会(hui)的(de)一(yi)种(zhong)流(liu)行(xing)趋(qu)势(shi)，(，)近(jin)年(nian)来(lai)在(zai)全(quan)球(qiu)范(fan)围(wei)内(nei)受(shou)到(dao)了(le)广(guang)泛(fan)关(guan)注(zhu)。(。)人(ren)们(men)在(zai)追(zhui)求(qiu)外(wai)表(biao)美(mei)的(de)同(tong)时(shi)，(，)也(ye)在(zai)不(bu)断(duan)探(tan)索(suo)自(zi)我(wo)认(ren)同(tong)与(yu)心(xin)理(li)健(jian)康(kang)之(zhi)间(jian)的(de)关(guan)系(xi)。(。)在(zai)这(zhe)个(ge)过(guo)程(cheng)中(zhong)，(，)我(wo)认(ren)为(wei)整(zheng)形(xing)美(mei)容(rong)不(bu)仅(jin)是(shi)外(wai)貌(mao)的(de)改(gai)变(bian)，(，)更(geng)是(shi)一(yi)种(zhong)文(wen)化(hua)现(xian)象(xiang)，(，)反(fan)映(ying)了(le)个(ge)体(ti)对(dui)自(zi)我(wo)形(xing)象(xiang)、(、)社(she)会(hui)认(ren)同(tong)和(he)心(xin)理(li)状(zhuang)态(tai)的(de)深(shen)刻(ke)思(si)考(kao)。(。)首(shou)先(xian)，(，)整(zheng)形(xing)美(mei)容(rong)往(wang)往(wang)被(bei)视(shi)为(wei)提(ti)升(sheng)个(ge)人(ren)外(wai)貌(mao)的(de)一(yi)种(zhong)手(shou)段(duan)，(，)能(neng)够(gou)增(zeng)强(qiang)个(ge)人(ren)的(de)自(zi)信(xin)心(xin)和(he)社(she)会(hui)认(ren)同(tong)感(gan)。(。)在(zai)一(yi)个(ge)高(gao)度(du)重(zhong)视(shi)外(wai)表(biao)的(de)社(she)会(hui)中(zhong)，(，)容(rong)貌(mao)往(wang)往(wang)对(dui)个(ge)人(ren)的(de)职(zhi)业(ye)发(fa)展(zhan)、(、)社(she)交(jiao)活(huo)动(dong)和(he)人(ren)际(ji)关(guan)系(xi)产(chan)生(sheng)重(zhong)要(yao)影(ying)响(xiang)。(。)许(xu)多(duo)人(ren)选(xuan)择(ze)整(zheng)形(xing)手(shou)术(shu)，(，)以(yi)便(bian)在(zai)竞(jing)争(zheng)激(ji)烈(lie)的(de)环(huan)境(jing)中(zhong)脱(tuo)颖(ying)而(er)出(chu)，(，)获(huo)得(de)更(geng)多(duo)的(de)机(ji)会(hui)。(。)因(yin)此(ci)，(，)整(zheng)形(xing)美(mei)容(rong)在(zai)一(yi)定(ding)程(cheng)度(du)上(shang)可(ke)以(yi)看(kan)作(zuo)是(shi)对(dui)社(she)会(hui)标(biao)准(zhun)的(de)适(shi)应(ying)与(yu)回(hui)应(ying)。(。)然(ran)而(er)，(，)整(zheng)形(xing)美(mei)容(rong)的(de)背(bei)后(hou)也(ye)隐(yin)含(han)着(zhe)潜(qian)在(zai)的(de)心(xin)理(li)问(wen)题(ti)。(。)许(xu)多(duo)选(xuan)择(ze)整(zheng)形(xing)的(de)人(ren)并(bing)不(bu)是(shi)单(dan)纯(chun)出(chu)于(yu)对(dui)美(mei)的(de)追(zhui)求(qiu)，(，)往(wang)往(wang)还(hai)与(yu)自(zi)我(wo)价(jia)值(zhi)感(gan)的(de)缺(que)失(shi)、(、)焦(jiao)虑(lv)和(he)抑(yi)郁(yu)等(deng)情(qing)绪(xu)问(wen)题(ti)密(mi)切(qie)相(xiang)关(guan)。(。)整(zheng)形(xing)美(mei)容(rong)并(bing)不(bu)能(neng)解(jie)决(jue)这(zhe)些(xie)深(shen)层(ceng)次(ci)的(de)心(xin)理(li)困(kun)扰(rao)，(，)反(fan)而(er)可(ke)能(neng)造(zao)成(cheng)短(duan)期(qi)的(de)良(liang)好(hao)效(xiao)果(guo)后(hou)，(，)带(dai)来(lai)更(geng)为(wei)严(yan)重(zhong)的(de)心(xin)理(li)负(fu)担(dan)。(。)对(dui)此(ci)，(，)社(she)会(hui)应(ying)该(gai)关(guan)注(zhu)这(zhe)一(yi)现(xian)象(xiang)，(，)鼓(gu)励(li)人(ren)们(men)在(zai)追(zhui)求(qiu)美(mei)丽(li)的(de)同(tong)时(shi)，(，)关(guan)注(zhu)自(zi)我(wo)价(jia)值(zhi)的(de)建(jian)立(li)，(，)培(pei)养(yang)健(jian)康(kang)的(de)自(zi)我(wo)认(ren)同(tong)。(。)综(zong)上(shang)所(suo)述(shu)，(，)整(zheng)形(xing)美(mei)容(rong)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)文(wen)化(hua)现(xian)象(xiang)，(，)既(ji)反(fan)映(ying)了(le)个(ge)体(ti)对(dui)美(mei)的(de)追(zhui)求(qiu)，(，)也(ye)折(zhe)射(she)出(chu)社(she)会(hui)对(dui)外(wai)貌(mao)的(de)苛(ke)求(qiu)。(。)我(wo)们(men)应(ying)当(dang)在(zai)