消费新观察丨碳水激活“城市味蕾” 解锁早餐经济新场景|嫩草av久久伊人妇女超级a
央广网天津7月31日消息(记者周思杨 韩雨晨 实习记者葛芳冰)“新炸出锅的卷圈儿又香又脆!”“老味儿酸梅汤,解渴去暑!”“煎饼馃子多少钱?给我来两套带走!”“‘老豆腐’什么味的,我在这儿吃!”……走进红桥区西北角特色街区(下称“西北角”),商户们的叫卖声与游客们的询问声相互交织,烟火气伴随着各类美食的香气,在氤氲的晨雾中升腾。
近年来,天津“早餐”火出圈,其中尤以西北角最为出名。清晨,走出西北角地铁站,映入眼帘的首先便是两幅具有天津特色的楼梯墙绘。步入街区,各家商户门前早已排起长队,游客们或举起手机打卡拍照,或伸长脖子催促着自己的美食。西北角街区不大,“能耐”不小,0.36平方公里的面积中,上百家商户承载着八方老饕们一天的“碳水快乐”——锅巴菜口感醇厚、面茶香气扑鼻、卷圈酥脆可口、煎饼馃子更堪称绝味。漫步西北角,耳边充斥的是夹杂着各地口音的夸赞声。“我是从沈阳来的,感觉这里非常热闹!我在这儿吃了锅巴菜和煎饼馃子,都很好吃,我也会和沈阳的朋友们讲讲这里,让大家都来感受天津的魅力!”来自沈阳的吕艾姗说道。
始于美食,但西北角不止于美食。在“玉壶春津味礼”中,琳琅满目的文创冰箱贴格外吸引人,店主刘一鸣是地道的“天津娃娃”,主营文创产品和津味儿糕点。“看见家乡火起来了,我打心里高兴!我也设计了一些具有天津特色的小礼品,当有游客来的时候,我会向大家介绍天津的美食与历史,让游客们把这份独特的记忆带回家。”
西北角悄然走红的背后,离不开所在街道与社区的支持。从街区面貌的更新再到商品创意的提出,爆火的“早餐经济”,是大家共同的心血。一大早,铃铛阁街道铃铛阁社区党委书记、居委会主任任翠蓉便和同事们换上红马甲,来到西北角开始一天的工作。“我们这儿平日就有1万至2万人次的游客,节假日更是人挤人。去年一年,不完全统计大概有1200万人次的游客来到西北角。爆火之后,我们也想了很多办法,让‘爆红’持续。”据任翠蓉介绍,在大家的努力下,西北角形象大变样——分段式步行街得到完善、公厕进行提升改造,30余块共计近1700平方米的老旧墙体也重新彩绘。“下一步,我们也会在街区里打造‘城市会客厅’,给游客们更好的体验感。”
恰逢毕业,云南游客马希婧和家人一同开启了旅行。“我们去看了世纪钟,解放桥,又一路来到这儿。”马希婧晃了晃手中的购物袋,“我买了海河牛奶、煎饼馃子还有一些其他天津的特色食品。以后我也会再来玩儿的。”走在街区中,能看到不少和马希婧一样的年轻游客正提着各式商品。“我们以红桥区的‘十源’文化为特色,引导商户们创新改良出既精巧又漂亮,还美味的伴手礼,便于游客们携带。”任翠蓉说,“我们也会不断帮助老商户们打造自己的品牌,擦亮金字招牌,让西北角的‘早餐经济’成为拉动区域经济增长的动力。我们也希望有更多的游客来到西北角,体验我们这里的民族风、文化范和烟火气!”
###tansuanqingnadeduozhongyongtuyuzhongyaoxingtansuanqingna,huaxueshiweiNaHCO₃,tongchangbeichengweixiaosudahuofajiaofen,shiyizhongguangfanyingyongyurichangshenghuohegongyeshengchanzhongdehuahewu。tashiyizhongbaisejiejingfenmo,juyouqingweidejianxing,qieyirongyushui。youyuqidutedexingzhi,tansuanqingnazaiduogelingyubanyanzhezhongyaojiaose。shouxian,zaipengrenhehongbeizhong,tansuanqingnashiyizhongchangyongdepengsongji。dangtayusuanxingchengfen(rucu、ningmengzhihuosuannai)fanyingshi,huishifangeryanghuatanqiti,congershimiantuanpengzhang,zengjiahongbeishipindesongruandu。zaijiadechufang,xuduodangao、bingganhemianbaodechenggongyufouwangwangqujueyutansuanqingnadeshiyong。qici,tansuanqingnazaiqingjiefangmianyexianshichuleqizhuoyuedenengli。zuoweiyizhongtianrandequwuji,tanenggouyouxiaoquchuwugou、youzhiheyiwei。zaijiatingqingjiezhong,renmenchangyongxiaosudalaiqingjiezaotai、xiwancaohebingxiang,jihuanbaoyoujingji。zaijiankanglingyu,tansuanqingnayebeiguangfanyingyong。tachangbeiyongzuokangsuanji,nenggouzhongheweisuan,congerhuanjieweishaozhuoganhexiaohuabuliang。ciwai,yanjiuhaibiaoming,tansuanqingnazaiyundonghounengbangzhujianshaojirousuantong,tigaoyundongbiaoxian。raner,jinguantansuanqingnayouxuduojijideyongtu,renmenzaishiyongshireng#(#)#(#)#(#)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)的(de)多(duo)重(zhong)用(yong)途(tu)与(yu)重(zhong)要(yao)性(xing)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na),(,)化(hua)学(xue)式(shi)为(wei)N(N)a(a)H(H)C(C)O(O)₃(₃),(,)通(tong)常(chang)被(bei)称(cheng)为(wei)小(xiao)苏(su)打(da)或(huo)发(fa)酵(jiao)粉(fen),(,)是(shi)一(yi)种(zhong)广(guang)泛(fan)应(ying)用(yong)于(yu)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)和(he)工(gong)业(ye)生(sheng)产(chan)中(zhong)的(de)化(hua)合(he)物(wu)。(。)它(ta)是(shi)一(yi)种(zhong)白(bai)色(se)结(jie)晶(jing)粉(fen)末(mo),(,)具(ju)有(you)轻(qing)微(wei)的(de)碱(jian)性(xing),(,)且(qie)易(yi)溶(rong)于(yu)水(shui)。(。)由(you)于(yu)其(qi)独(du)特(te)的(de)性(xing)质(zhi),(,)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)在(zai)多(duo)个(ge)领(ling)域(yu)扮(ban)演(yan)着(zhe)重(zhong)要(yao)角(jiao)色(se)。(。)首(shou)先(xian),(,)在(zai)烹(peng)饪(ren)和(he)烘(hong)焙(bei)中(zhong),(,)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)是(shi)一(yi)种(zhong)常(chang)用(yong)的(de)膨(peng)松(song)剂(ji)。(。)当(dang)它(ta)与(yu)酸(suan)性(xing)成(cheng)分(fen)((()如(ru)醋(cu)、(、)柠(ning)檬(meng)汁(zhi)或(huo)酸(suan)奶(nai))())反(fan)应(ying)时(shi),(,)会(hui)释(shi)放(fang)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)气(qi)体(ti),(,)从(cong)而(er)使(shi)面(mian)团(tuan)膨(peng)胀(zhang),(,)增(zeng)加(jia)烘(hong)焙(bei)食(shi)品(pin)的(de)松(song)软(ruan)度(du)。(。)在(zai)家(jia)的(de)厨(chu)房(fang),(,)许(xu)多(duo)蛋(dan)糕(gao)、(、)饼(bing)干(gan)和(he)面(mian)包(bao)的(de)成(cheng)功(gong)与(yu)否(fou)往(wang)往(wang)取(qu)决(jue)于(yu)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)的(de)使(shi)用(yong)。(。)其(qi)次(ci),(,)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)在(zai)清(qing)洁(jie)方(fang)面(mian)也(ye)显(xian)示(shi)出(chu)了(le)其(qi)卓(zhuo)越(yue)的(de)能(neng)力(li)。(。)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)天(tian)然(ran)的(de)去(qu)污(wu)剂(ji),(,)它(ta)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)去(qu)除(chu)污(wu)垢(gou)、(、)油(you)脂(zhi)和(he)异(yi)味(wei)。(。)在(zai)家(jia)庭(ting)清(qing)洁(jie)中(zhong),(,)人(ren)们(men)常(chang)用(yong)小(xiao)苏(su)打(da)来(lai)清(qing)洁(jie)灶(zao)台(tai)、(、)洗(xi)碗(wan)槽(cao)和(he)冰(bing)箱(xiang),(,)既(ji)环(huan)保(bao)又(you)经(jing)济(ji)。(。)在(zai)健(jian)康(kang)领(ling)域(yu),(,)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)也(ye)被(bei)广(guang)泛(fan)应(ying)用(yong)。(。)它(ta)常(chang)被(bei)用(yong)作(zuo)抗(kang)酸(suan)剂(ji),(,)能(neng)够(gou)中(zhong)和(he)胃(wei)酸(suan),(,)从(cong)而(er)缓(huan)解(jie)胃(wei)烧(shao)灼(zhuo)感(gan)和(he)消(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)。(。)此(ci)外(wai),(,)研(yan)究(jiu)还(hai)表(biao)明(ming),(,)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)在(zai)运(yun)动(dong)后(hou)能(neng)帮(bang)助(zhu)减(jian)少(shao)肌(ji)肉(rou)酸(suan)痛(tong),(,)提(ti)高(gao)运(yun)动(dong)表(biao)现(xian)。(。)然(ran)而(er),(,)尽(jin)管(guan)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)有(you)许(xu)多(duo)积(ji)极(ji)的(de)用(yong)途(tu),(,)人(ren)们(men)在(zai)使(shi)用(yong)时(shi)仍(reng)