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###tansuanqingnadeduozhongyongtuyuzhongyaoxingtansuanqingna，huaxueshiweiNaHCO₃，tongchangbeichengweixiaosudahuofajiaofen，shiyizhongguangfanyingyongyurichangshenghuohegongyeshengchanzhongdehuahewu。tashiyizhongbaisejiejingfenmo，juyouqingweidejianxing，qieyirongyushui。youyuqidutedexingzhi，tansuanqingnazaiduogelingyubanyanzhezhongyaojiaose。shouxian，zaipengrenhehongbeizhong，tansuanqingnashiyizhongchangyongdepengsongji。dangtayusuanxingchengfen（rucu、ningmengzhihuosuannai）fanyingshi，huishifangeryanghuatanqiti，congershimiantuanpengzhang，zengjiahongbeishipindesongruandu。zaijiadechufang，xuduodangao、bingganhemianbaodechenggongyufouwangwangqujueyutansuanqingnadeshiyong。qici，tansuanqingnazaiqingjiefangmianyexianshichuleqizhuoyuedenengli。zuoweiyizhongtianrandequwuji，tanenggouyouxiaoquchuwugou、youzhiheyiwei。zaijiatingqingjiezhong，renmenchangyongxiaosudalaiqingjiezaotai、xiwancaohebingxiang，jihuanbaoyoujingji。zaijiankanglingyu，tansuanqingnayebeiguangfanyingyong。tachangbeiyongzuokangsuanji，nenggouzhongheweisuan，congerhuanjieweishaozhuoganhexiaohuabuliang。ciwai，yanjiuhaibiaoming，tansuanqingnazaiyundonghounengbangzhujianshaojirousuantong，tigaoyundongbiaoxian。raner，jinguantansuanqingnayouxuduojijideyongtu，renmenzaishiyongshireng#(#)#(#)#(#)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)的(de)多(duo)重(zhong)用(yong)途(tu)与(yu)重(zhong)要(yao)性(xing)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)，(，)化(hua)学(xue)式(shi)为(wei)N(N)a(a)H(H)C(C)O(O)₃(₃)，(，)通(tong)常(chang)被(bei)称(cheng)为(wei)小(xiao)苏(su)打(da)或(huo)发(fa)酵(jiao)粉(fen)，(，)是(shi)一(yi)种(zhong)广(guang)泛(fan)应(ying)用(yong)于(yu)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)和(he)工(gong)业(ye)生(sheng)产(chan)中(zhong)的(de)化(hua)合(he)物(wu)。(。)它(ta)是(shi)一(yi)种(zhong)白(bai)色(se)结(jie)晶(jing)粉(fen)末(mo)，(，)具(ju)有(you)轻(qing)微(wei)的(de)碱(jian)性(xing)，(，)且(qie)易(yi)溶(rong)于(yu)水(shui)。(。)由(you)于(yu)其(qi)独(du)特(te)的(de)性(xing)质(zhi)，(，)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)在(zai)多(duo)个(ge)领(ling)域(yu)扮(ban)演(yan)着(zhe)重(zhong)要(yao)角(jiao)色(se)。(。)首(shou)先(xian)，(，)在(zai)烹(peng)饪(ren)和(he)烘(hong)焙(bei)中(zhong)，(，)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)是(shi)一(yi)种(zhong)常(chang)用(yong)的(de)膨(peng)松(song)剂(ji)。(。)当(dang)它(ta)与(yu)酸(suan)性(xing)成(cheng)分(fen)（(（)如(ru)醋(cu)、(、)柠(ning)檬(meng)汁(zhi)或(huo)酸(suan)奶(nai)）(）)反(fan)应(ying)时(shi)，(，)会(hui)释(shi)放(fang)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)气(qi)体(ti)，(，)从(cong)而(er)使(shi)面(mian)团(tuan)膨(peng)胀(zhang)，(，)增(zeng)加(jia)烘(hong)焙(bei)食(shi)品(pin)的(de)松(song)软(ruan)度(du)。(。)在(zai)家(jia)的(de)厨(chu)房(fang)，(，)许(xu)多(duo)蛋(dan)糕(gao)、(、)饼(bing)干(gan)和(he)面(mian)包(bao)的(de)成(cheng)功(gong)与(yu)否(fou)往(wang)往(wang)取(qu)决(jue)于(yu)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)的(de)使(shi)用(yong)。(。)其(qi)次(ci)，(，)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)在(zai)清(qing)洁(jie)方(fang)面(mian)也(ye)显(xian)示(shi)出(chu)了(le)其(qi)卓(zhuo)越(yue)的(de)能(neng)力(li)。(。)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)天(tian)然(ran)的(de)去(qu)污(wu)剂(ji)，(，)它(ta)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)去(qu)除(chu)污(wu)垢(gou)、(、)油(you)脂(zhi)和(he)异(yi)味(wei)。(。)在(zai)家(jia)庭(ting)清(qing)洁(jie)中(zhong)，(，)人(ren)们(men)常(chang)用(yong)小(xiao)苏(su)打(da)来(lai)清(qing)洁(jie)灶(zao)台(tai)、(、)洗(xi)碗(wan)槽(cao)和(he)冰(bing)箱(xiang)，(，)既(ji)环(huan)保(bao)又(you)经(jing)济(ji)。(。)在(zai)健(jian)康(kang)领(ling)域(yu)，(，)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)也(ye)被(bei)广(guang)泛(fan)应(ying)用(yong)。(。)它(ta)常(chang)被(bei)用(yong)作(zuo)抗(kang)酸(suan)剂(ji)，(，)能(neng)够(gou)中(zhong)和(he)胃(wei)酸(suan)，(，)从(cong)而(er)缓(huan)解(jie)胃(wei)烧(shao)灼(zhuo)感(gan)和(he)消(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)。(。)此(ci)外(wai)，(，)研(yan)究(jiu)还(hai)表(biao)明(ming)，(，)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)在(zai)运(yun)动(dong)后(hou)能(neng)帮(bang)助(zhu)减(jian)少(shao)肌(ji)肉(rou)酸(suan)痛(tong)，(，)提(ti)高(gao)运(yun)动(dong)表(biao)现(xian)。(。)然(ran)而(er)，(，)尽(jin)管(guan)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)有(you)许(xu)多(duo)积(ji)极(ji)的(de)用(yong)途(tu)，(，)人(ren)们(men)在(zai)使(shi)用(yong)时(shi)仍(reng)